Altes, in Vergessenheit geratenes Wurzelgemüse für den Winter. Die Wurzeln können gekocht, ähnlich wie Schwarzwurzeln verwendet werden. Im zweiten Jahr erscheinen die dekorativen, violetten Blüten.
 
Wärmebedarf: mittel
Nährstoffbedarf: gering-mittel
Abstand zwischen den Reihen: 20-30 cm
Abstand in der Reihe: 4-7 cm
Saattiefe: 2 cm
 
Aussaat Freiland: März bis Mai
Ernte: August bis Oktober
 
ProSpecieRara: Diese Sorte wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. ProSpecieRara ist eine Stiftung, die sich für den Erhalt der Vielfalt von seltenen Pflanzensorten einsetzt.