Aus Italien stammende Spezialität, bei der die jungen aromatischen Blätter, Stängel und Knospen gegessen werden. Im Geschmack erinnert Cima di Rapa an Broccoli. Er ist eine relativ anspruchslose Kultur.
 
Typ: Stängelkohl
Wärmebedarf: niedrig
Nährstoffbedarf: mittel
Abstand zwischen den Reihen: 40-50 cm
Abstand in der Reihe: 25-30 cm
Saattiefe: 1 cm
 
Aussaat im Haus: September bis Oktober
Aussaat Freiland: Juli bis September
Ernte: September bis November