Kiwis sind mehrjährige, lianenartig wachsende, sommergrüne Schlingpflanzen. Ihre Triebe verholzen zwar aber sie bilden keinen stabilen Stamm- Aus diesem Grund benötigen sie immer ein Klettergerüst, an dem sich die langen Schlingtriebe verankern können.
 
Kiwis haben eine geringe Frosthärte und der Austrieb ist sehr spätfrostgefährdet. Sogar in warmen Regionen oder Weinbaugebieten gedeihen Kiwis aus dem Grund am besten an einem windgeschützten Standort der warm und hell ist, aber nicht vollsonnig.