Langsam wachsende Lagersorte aus dem Tessin. Aussen violett, innen weiss, sehr dekorativ. Ist empfindlich auf Nässe. Farbe verwäscht etwas beim Kochen.
 
Farbe: violett
Verwendung: Lager
Entwicklungszeit: 130-140 Tage
Wärmebedarf: niedrig
Nährstoffbedarf: gering-mittel
Abstand zwischen den Reihen: 25-35 cm
Abstand in der Reihe: 1-2 cm
Saattiefe: 1-2 cm
 
Aussaat Freiland: Mai bis Juni
Ernte: September bis Oktober
 
ProSpecieRara: Diese Sorte wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. ProSpecieRara ist eine Stiftung, die sich für den Erhalt der Vielfalt von seltenen Pflanzensorten einsetzt.